Gratin de pommes de terre et pomme de terre : toutes nos recettes

Voici une petite recette de gratin pour utiliser un reste de poulet rôti par exemple. Une recette express pour maman ou papa débordés. Accompagné d'une salade verte c'est un menu idéal pour un soir de semaine !

Vous êtes tenté par une recette de gratin de pommes de terre au jambon cru ? Testez cette recette de gratin de pommes de terre et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Le traditionnel gratin dauphinois revisité par le chef Cyril Lignac : des pommes de terre précuites dans le lait et un gratin agrémenté de Comté et de crème.

Le gratin de pommes de terre au haddock, ciboulette et citron vert de Juan Arbelaez allie des saveurs pleines de pep’s et des ingrédients simples pour créer un plat à la fois savoureux et réconfortant.

Cette recette met en avant la tendreté du haddock fumé, la douceur des pommes de terre et la fraîcheur des herbes, le tout rehaussé par le zeste et le jus de citron vert.

À la recherche d’un accompagnement simple et savoureux ? Voici de délicieux petits gratins individuels de pommes de terre au thym. Les fines tranches de pommes de terre cuisent lentement dans un beurre parfumé à l’ail, au fromage et au thym, jusqu’à devenir fondantes et délicatement dorées. Un plat délicieux, joliment présenté, parfait pour accompagner toutes sortes de viandes et offrir un repas de fête à la fois soigné et accessible.

Voici un gratin sans complication, prêt en un rien de temps, qui demande surtout de patienter le temps qu’il prenne une belle couleur dorée au four.
La cancoillotte, fondante et généreuse, apporte toute sa douceur et son caractère à l’ensemble.
Pour renforcer cette identité franc-comtoise, on y glisse des tranches de saucisse de Morteau, dont le parfum fumé vient relever le plat avec justesse.

Un gratin chaleureux, idéal aussi bien pour un repas express en semaine que pour un déjeuner dominical convivial.

Voici un plat gourmand qui permet de faire manger des légumes à tous le monde. Personnellement j’aime bien modifier les plats traditionnels et leur rajouter des légumes. Je trouve que cela passe mieux pour les enfants ou les personnes qui n’aiment pas trop les légumes.

Un gratin façon Parmentier, très réconfortant pour un repas du soir, facile et rapide à réaliser si vous avez de la viande hachée prête, on a beaucoup aimé, même le plus râleur de mes garçons a très apprécié, la farce de viande hachée au fromage et le bon beurre doux ont apporté de délicieuses saveurs au gratin. Je l'ai accompagné de fenouil braisé à l'ail et au citron *qui me sert souvent d'entrée chaude ou tiède.

Pour changer du traditionnel gratin de pommes de terre, je vous propose de réaliser cette belle recette du chef Yotam Ottolenghi : un gratin de pommes de terre au gruyère et parfumé au harissa. Une délicieuse réalisation qui plaira à toute la famille.

Ce gratin se distingue du gratin dauphinois traditionnel, il est composé de couches de pommes de terre finement tranchées, de champignons et d’échalotes sautés, de gruyère râpé et d’une sauce à la crème.

Envie d’un bon gratin qui réchauffe? Avec une base de pommes de terre et de cancoillotte, ajoutez une bonne touche de verdure avec le chou kale qui est vraiment savoureux. Ce gratin est l’accompagnement idéal pour un rôti ou une volaille.

L’un de mes plats préférés. Les pommes de terre sont si tendres, elles absorbent toutes les délicieuses saveurs du bouillon de poulet et des autres ingrédients.

Il y a des plats qui n'ont rien à prouver et celui-ci en fait partie. Sur la base d'un gratin de pommes de terre bien crémeux, le brie vient apporter sa rondeur lactée et le bacon ses notes fumées et salées, juste ce qu'il faut pour réveiller la douceur des tubercules. C'est le plat des soirs d'hiver où l'on rentre frigorifié, celui que l'on pose au centre de la table et que chacun ressert sans se faire prier. Un plat familial, généreux, qui plaît autant aux enfants qu'aux grands gourmands.

Choisissez des pommes de terre à chair farineuse, Bintje ou Agria par exemple : leur amidon se libère à la cuisson et lie naturellement la crème et le lait. La mandoline reste la meilleure alliée pour obtenir des tranches régulières et très fines, gage d'un gratin fondant de haut en bas.

Voici un gratin qui met tout le monde d’accord ! Des pommes de terre fondantes, une sauce crémeuse au mascarpone et paprika fumé, et de fines tranches de coppa croustillantes qui dorent à merveille au four… Le tout gratiné à l’emmental pour une croûte dorée et fondante à souhait.

Ce gratin de pommes de terre au jambon est le plat réconfortant par excellence, celui qui fait le bonheur de toute la famille sans exception. Généreux, savoureux et tellement simple à préparer.
Par rapport à la recette originale, le jambon est doublé pour plus de gourmandise et le mélange mascarpone et crème liquide remplace la crème fraîche pour une onctuosité encore plus veloutée. Les légumes fondants apportent une douceur naturelle qui allège agréablement l'ensemble sans rien perdre en saveur.

Le résultat est un gratin équilibré et savoureux qui plaît à coup sûr autour de la table. Le genre de plat simple et sincère qu'on refait encore et encore tant il fait l'unanimité.

Ce gratin de pommes de terre au bacon est exactement le genre de plat qui fait le bonheur de toute la tablée. Généreux, réconfortant et absolument irrésistible, il devient immédiatement le plat préféré de tous ceux qui y goûtent.
Les pommes de terre fondantes et dorées s'associent parfaitement au bacon légèrement croustillant et fumé, créant cette harmonie gourmande et réconfortante qu'on adore retrouver dans les bons gratins maison. Une odeur qui embaume toute la maison pendant la cuisson et qui met tout le monde en appétit.
Accompagné d'une bonne salade verte croquante, il compose un repas complet et équilibré qui plaît autant aux petits qu'aux grands.

Un gratin de pommes de terre fondant, délicatement parfumé au gorgonzola et au parmesan, relevé d’une touche de thym. Un accompagnement généreux et plein de caractère, parfait pour sublimer des cuisses de canard confit. Simple à réaliser, réconfortant et toujours très apprécié.

La tartiflette, selon une recette emblématique des Alpes, est la déclinaison récente (1980) d’un plat traditionnel savoyard : la péla (une fricassée au reblochon). La tartiflette est composée de pommes de terre à chair ferme qui deviennent fondantes à la cuisson, avec des oignons, de l’ail, de la crème entière et du vin blanc, auxquels ont ajoute du lard salé découpé en lardons, fumés ou pas, et du reblochon AOP de Savoie... et non pas un quelconque autre fromage.

Aujourd’hui, je vous propose un gratin de pommes de terre et de courgettes, parfait en plat d’accompagnement. Il se marie aussi bien avec une grillade qu’avec un poisson, selon vos envies. J’ai profité de la toute dernière courgette de la saison pour le préparer, une belle façon d’en savourer les derniers parfums. Simple, rapide et fondant à souhait, ce gratin est une valeur sûre pour un repas convivial et plein de douceur.

Aujourd’hui, je vous propose un gratin original et savoureux. L’association du chou-fleur et des pommes de terre offre un bel équilibre de saveurs, tandis que les œufs durs apportent une texture moelleuse et une agréable douceur en bouche. Les légumes sont d’abord cuits au Cookeo, puis le gratin est doré au four pour un résultat fondant et gourmand.